Vamos fazer um bolo de chocolate que além de delicioso tem um segredinho para ficar super fofinho? Todo mundo tem uma receita boa de bolo de chocolate, né? Essa é minha receita queridinha que eu faço sempre. Ela é uma receita simples, fácil de fazer, porque não precisa nem de liquidificador e nem de batedeira. Vamos começar então? Primeiro eu vou misturar os líquidos.
Mistura dos Ingredientes Líquidos do bolo de chocolate 🥄🍫
São dois ovos, uma xícara de chá de leite, uma xícara de chá de óleo. Vou misturar bem e reservar. Em outro recipiente eu vou adicionar três colheres de sopa de chocolate em pó, uma xícara e meia de chá de açúcar, uma xícara e meia de chá de farinha de trigo e agora o meu segredinho.
O Segredo para um bolo de chocolate Fofinho 🎯
A receita original desse bolo levava duas xícaras de chá de farinha de trigo, mas eu substituí meia xícara por mais maisena. Isso vai deixar o bolo mais gostoso e mais fofinho. Aliás em qualquer receita de bolo você pode substituir uma parte da farinha por maisena.
Vantagens de Usar Maisena no bolo de chocolate 🍥
O resultado é um bolo muito mais macio e fofinho, porque a maisena é mais leve que a farinha. Isso vai fazer com que o bolo cresça com muito mais facilidade no forno. Pode testar para vocês verem.
Proporções Alternativas de Farinha e Maisena no bolo de chocolate ⚖️
Agora se você estiver fazendo uma receita com por exemplo três xícaras de farinha de trigo, você pode usar duas de farinha e uma de maisena. Se a receita tiver 4 xícaras de farinha de trigo, você pode usar 3 de farinha de trigo e uma de maisena. Vai dar certo e o bolo vai ficar super fofinho.
Mistura Final e Forno do bolo de chocolate 🔥
Agora vou adicionar os líquidos ao seco e misturar bem. Vou adicionar uma colher de sopa de fermento em pó, colocar numa forma untada e enfarinhada e levar ao forno que já está pré-aquecido em 180 graus por aproximadamente 45 minutos. Agora que o bolo já esfriou um pouco eu vou desenformar e colocar uma cobertura que nada mais é do que um brigadeiro mole.
Cobertura ou Não: Você Decide para o bolo de chocolate 🍮
Você pode colocar a cobertura que você quiser ou nenhuma cobertura porque esse bolo sozinho já é uma delícia. Esse bolo ficou tão gostoso e tão fofinho que eu fiquei com vontade de presentear uma amiga querida. Eu vou mandar um bolinho desse para a Sandra do Receitas e Temperos que é uma pessoa que eu adoro.
Sandra estou mandando um desse para você, hein? Espero que vocês também façam e me contem o que acharam. Até mais!