Uma Receita Favorita e Deliciosa 🍰
Pamonha de forno é uma das minhas receitas preferidas de todos os tempos. É muito fácil de fazer, os ingredientes são simples e a textura é alguma coisa entre um bolo e um pudim. Fica maravilhosa.
Ingredientes e Modo de Preparo 🥣
Então vamos fazer nossa pamonha. Bata no liquidificador ou mixer duas latas de milho verde sem a água, uma garrafinha de 200 ml de leite de coco, uma e meia xícara de açúcar, quatro ovos inteiros, 25 gramas ou meio pacote de queijo parmesão ralado, quatro colheres de sopa de farinha de trigo. Ao final, acrescente uma colher de sopa de fermento em pó e bata apenas para misturar.
Assando a Pamonha 🔥
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em 180 graus até a superfície ficar bem douradinha. Eu fiz tantas vezes essa receita que com o passar do tempo eu percebi que às vezes, mesmo usando a mesma quantidade de açúcar, ela ficava mais doce, às vezes menos doce. Foi então que eu percebi que algumas empresas mudam a quantidade de sal que vai na salmoura, onde o milho fica em conserva.
Ajuste no Açúcar: Uma Questão de Sabor 🍯
Então tem milho mais salgado e menos salgado. Por isso eu mudei a receita original, que eu indicava duas xícaras de açúcar, para uma xícara e meia, porque mesmo que ela não fique tão doce, ainda assim ela é gostosa. Eu prefiro assim do que ficar muito doce.