Olá, meus amores! Tudo bem com vocês? Hoje eu quero ensinar para vocês uma pizza rápida e fácil. Então, se você gosta de aprender receitas super bem explicadinhas, vem comigo.
Para a nossa massa, nós vamos precisar de:
Duas xícaras de leite
Dois ovos
Meia xícara de óleo
Duas xícaras de trigo
Uma colher de sobremesa de sal
Uma colher de sobremesa de fermento em pó para bolos, tá? (Não é para pães)
Lembrando, mais uma vez, que a xícara usada aqui é de 240 ml. De 200 até 240 ml dá certo, tá bom?
Então, nós vamos bater tudo no liquidificador. Coloca aí os ovos, o óleo, o leite, dá uma leve batida só até misturar tudo. Depois coloca o sal, pode colocar o fermento agora, não tem problema, tá? Coloca o fermento lá.
Coloca só metade da farinha de trigo e dá uma batida para não ficar tão pesado. Opa! Faz até uma baguncinha, mas é assim mesmo.
Misturou? Coloca o restante da farinha e bate novamente. Prontinho! Olha, misturou bem.
A massa não fica tão pesada, tá? Agora é só pegar a forma onde a gente vai colocar. Pode usar uma forma de pizza grande, tá? Essa massa rende bastante.
Pega a forma, passa óleo e farinha de trigo ou margarina e farinha de trigo. Unta como se fosse fazer bolo. E coloca toda a massa na forma.
Essa não é uma massa igual aquelas de pizza de forno a lenha, não. É uma massinha básica, tá? Pra fazer pizza rapidinho. Então, cobre toda a sua massa na forma de pizza.
Não se preocupe que ela não vai crescer muito. Espalha bem, tá vendo? Deixa tudo bem uniforme e leva pra assar.
O forno já deve estar pré-aquecido a 280 graus por 15 minutos, tá? Leva pra assar.
O recheio da pizza pode ser do jeito que preferir, tá? Aqui foi usado molho pronto, mas quem quiser pode fazer o seu. Vai ser só um pouquinho de molho.
Foi usado:
300 gramas de presunto
300 gramas de queijo muçarela
2 tomates bem lindos
Calabresa (a quantidade que quiser)
Orégano a gosto
A massa ficou no forno por apenas 15 minutos — só até crescer, tá? Não precisa ficar douradinha, porque ainda vai voltar pro forno.
Ela fica parecida com uma massinha de bolo, branquinha mesmo, mas isso não importa. O importante é o resultado final.
Depois, espalha-se o molho sobre a massa. Muito fácil, muito fácil fazer essa pizza. Dá pra surpreender todo mundo em casa.
Coloca o presunto. Quem quiser colocar menos, tudo bem. Entre 200 e 300 gramas já é bastante. Quem gosta de recheio caprichado pode colocar mais.
Aqui deu certinho 300 gramas de presunto. Ficou bem distribuído. Em seguida, coloca o queijo muçarela. Com 300 gramas já dá uma boa cobertura. Essa pizza é grande, bem grandinha mesmo.
Agora vem a calabresa. Foi colocada em rodelas com um espacinho entre elas.
Depois os tomates, cortados em rodelas. Algumas fatias ficaram mais grossas, mas não tem problema.
Por fim, o orégano, tudo a gosto.
O forno continua ligado. Assim que terminar de montar, é só voltar a pizza para o forno, só até o queijo derreter e a calabresa dar uma douradinha.
Quando estiver pronta, é só cortar. Deixou no forno apenas o tempo de derreter o queijo e dourar a calabresa. Olha só que maravilha.
A massa fica assim, parecendo uma massinha de bolo, mas depois do recheio, fica maravilhosa.
Essa foi a receita de hoje: uma pizza deliciosa, feita de forma prática e rápida. Perfei
to pra quem quer saborear algo delicioso sem ter trabalho.